Mimoins - Bolos e Docinhos: Bolos

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quarta-feira, 12 de agosto de 2015

Castelo Frozen

Um bolo para uma verdadeira fã de 5 anos do Frozen. Um castelo com a Elsa e o Olaf.
Espero que gostem...

Castelo Frozen

Massa: Bolo de cenoura e chocolate;
Recheio: Ganache de chocolate;
Cobertura: Pasta de Açúcar;
Nº de fatias: 40;

Castelo Frozen

Bolachas:
Massa: Bolachas de manteiga:
Cobertura: Pasta de Açúcar;

Castelo e bolachas Frozen

Aceitam-se encomendas.

Serviço de chá

Alguém é servido de uma chávena de chá?
Partilho com vocês o serviço de chá que fiz para o aniversário da minha mãe. =)

Serviço de chá

Massa: Bolo de cenoura;
Recheio: Ganache de chocolate;
Cobertura: Pasta de Açúcar;
Nº de fatias: duas fatias por chávena, e 8 fatias por bule;

Serviço de chá

Aceitam-se encomendas.

Scrabble

Quem quer jogar uma partida de Scrabble?
É sempre um bom programa para se fazer com os amigos.

Aqui fica a minha versão de bolo Scrabble, para além de se poder jogar pode-se comer. =P

Scrabble

Massa: Bolo de chocolate;
Recheio: Ganache de chocolate;
Cobertura: Pasta de Açúcar;
Nº de fatias: 20;

Scrabble

Aceitam-se encomendas

Monstro das Bolachas

Quem não se lembra deste simpático personagem?
Um icone de infância da geração de 80s/90s.

Aqui fica um bolo em homenagem ao Monstro das Bolachas.

Monstro das Bolachas

Massa: Bolo de chocolate e massa de cereais;
Recheio: Ganache de chocolate;
Cobertura: Pasta de Açúcar e Glacê Real;
Nº de fatias: 25;

Monstro das Bolachas

Aceitam-se encomendas...

quarta-feira, 17 de junho de 2015

Sabem aqueles domingos que está mau tempo e que não apetece fazer nada a não ser ver um filme, beber um chá e comer uma fatia de bolo? Bem foi o que aconteceu este domingo. E então fui vasculhar os livros de receita cá de casa e encontrei esta receita...

Bolo Ouro

Receita retirada do livro de receitas da minha tia-avó, tal e qual como ela escreveu.

Para cerca 16 doses.

Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 3 chávenas de farinha
- 1 chávena de manteiga
- 1 colher de sobremesa de fermento (apenas se a farinha não tiver)
- 1 chávena de leite

Preparação:
Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar em creme, depois junta-se as gemas e em seguida a farinha misturada com o fermento, alternando com o leite. Mistura-se as claras batidas em castelo e vai ao forno em forma untada com manteiga.

Bolo Ouro

Bolo Despertador Frozen

Humm acordar cedo... que chatice. Mas com um despertador deste é diferente.

Aqui fica um bolo em honra de uma pessoa que adora dormir até tarde.

Despertador Frozen

Massa: Bolo de chocolate;
Recheio: Ganache de chocolate;
Cobertura: Pasta de Açúcar;
Nº de fatias: 20;

Despertador Frozen

Aceitam-se encomendas, com este ou outro tema a vossa escolha, com diferentes cores ou sabores.

Bolo Morgadinho

Ao vasculhar as receitas da família encontrei este bolo. É uma receita da minha avó materna e que me deu a possibilidade de usar o doce de chila que tinha feito. Aqui fica a prova. =)

Bolo Morgadinho

Ingrediente:
- 300gr de amêndoa pelada e moída;
- 300gr de açúcar;
- 300gr de doce de chila;
- 9 ovos (6claras);
- Farinha;
- Manteiga.

Preparação (tal e qual escrita como a minha avó):
Bate-se tudo junto.
Junta-se uma colher de sopa de manteiga e uma de farinha.
Vai ao forno em forma untada, com farinha e forrado em papel vegetal.

Nota:
A foto do bolo corresponde a um terço da receita original. Deu certa de 5 fatias.

Bolo Morgadinho

Brownie

Um bolo muito adorado por muitos é o Brownie. Existem muitas maneira de fazer e já provei várias receitas. Hoje partilho com vocês uma das minha favoritas.

Brownie

Receita de Brownie:
(receita dada por uma amiga)

Para cerca de 16 fatias

Ingredientes:
- 225gr de manteiga sem sal;
- 225gr de chocolate preto em pedaços;
- 75gr de castanha do Brasil ou nozes;
- 275gr de açúcar amarelo;
- 3 ovos;
- 225gr de farinha com fermento;
- 1 colher e café de sal.

Preparação:
Aquecer o forno a 180º C.

Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria.
Tostar a castanha do Brasil num tabuleiro durante 5 minutos até ficar dourada.

Bater o açúcar com os ovos numa taça grande. Juntar à mistura de chocolate. Envolver na farinha, juntar o sal e as castanhas filadas.

Numa forma com 20cm de diâmetro, com pelo menos 5cm de altura e anti esturro, deitar a mistura e cozinhar cerca de 30m. Deixar arrefecer na forma.

Sugestão:
Servir com gelado de baunilha ou nata por cima do bolo.

Brownie

Alguém quer uma fatia? =P

domingo, 24 de maio de 2015

Bolo Jarros

Para festejar a Páscoa, tempo de plenitude e paz.

Deixo-vos um bolo que transmite este estado.

Bolo Jarros

Bolo de dois andares, de cenoura e chocolate. Recheado com ganache de chocolate.

Bolo Jarros

Aceitam-se encomendas.

Bolo Leão

Bolo de cenoura e ganache de chocolate, decorado com um leão em homenagem a um grande Sportinguista.

Bolo Leão

É um bolo de dois andares, com um formato de savana. O leão encontra-se sobre um rochedo.

Todo o bolo é comestível (tirando os bigodes do leão).

Aceitam-se encomendas.

quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

Símbolo do Sporting

Mais um bolo decorado...

Parece que o Sporting vai marcando lugar no blog, já são dois bolinhos do Sporting e um próximo a caminho. Para os fãs do Sporting, espero que faça jus ao nome. Para quem não é do clube espero que possa ao menos apreciar o trabalho feito com carinho e atenção para um aniversariante.

Bolo símbolo do Sporting

Sabor: Bolo de cenoura;
Forma: Quadrado 24cm;
Recheio: ganache de chocolate;
Cobertura: Pasta de açúcar;

Bolo símbolo do Sporting

domingo, 1 de fevereiro de 2015

Bolo Mala

Um bolo em forma de mala de mão.

Bolo de chocolate com recheio de ganache de chocolate, coberto com pasta de açúcar.
Dimensões aproximadas: 24cm x 10 cm x 15cm
Aceitam-se encomendas de "malas" iguais ou de outros feitios.

Bolo Pavê

Aqui fica um bolo diferente, sem pasta de açúcar. Coberto com creme de manteiga e palitos de chocolate. Por cima amêndoa e os famosos Ferrero Rocher. Espero que gostem.

Dimensões aproximadas: 20cm x 20cm

Aceitam-se encomendas.

Bolo Camisola do Sporting

Bolo de aniversário dedicado com o tema Sporting Clube Portugal.
Uma camisola com o símbolo e o nome do aniversariante.

Bolo de cenoura e chocolate
Dimensões aproximadas: 40cm de largura por 30cm de altura

Espero que gostem... =)

Aceitam-se encomenda deste clube com outros nomes, ou de outro clube.

domingo, 11 de janeiro de 2015

Receita... Bolo de Nutella

Para além de partilhar com vocês bolos decorados, quer este ano 2015 partilhar com vocês algumas receitas que experimento e que espero que fiquem todas boas como este pequeno bolo.

Bolo de Nutella

Ingredientes:

- 4 ovos;

- 240gr de Nutella;

- Baunilha em pó;

Preparação:

- Pré-aqueça o forno a 175º.

- Forre uma forma de aproximadamente 17cm com papel vegetal ou barrie-a com manteiga.

- Colocar os ovos numa tigela e bater com a batedeira eléctrica, durante 6 a 10min, até triplicar o volume.

- Numa tigela de vidro relativamente grande, leve a nuttella ao micro ondas para derreter durante 20 segundos (até ficar mais liquida).

- Adicione uma colher de chá de baunilha em pó ao preparado da nutella.

- Junte 1/3 dos ovos na nutella e envolva-os suavemente. Repetir o mesmo processo para os restantes 2/3.

- Colocar na forma e levar ao forno entre 20 a 25min.

- Retire do forno e deixe secar dentro da forma, quando estiver frio coloque num prato.