Já quando era pequena adorava bolachas de manteiga, aquele cheirinho delicioso que sai do forno, tão saborosas e quentinhas. Hoje em dia essa predição mantem-se, e para além de as fazer simples, são óptimas bolachas para decorar. Deixo ficar aqui uma receita de bolachas de manteiga, que aprendi no workshop de bolachas do Isto Faz-se.
Ingredientes:
- 2 ovos
- Raspa de uma laranja
- 250g de açúcar
- 500g de farinha sem fermento
- 250g de manteiga à temperatura ambiente
Preparação:
Juntar o açúcar, a manteiga e a raspa de laranja numa tigela e mexer.
Adicionar os ovos e de seguida a farinha.
Após fazer a massa, colocá-la 30 minutos no frigorífico envolvida em película aderente.
Retirar do frigorífico, estender sobre a farinha e cortar em diversos cortadores.
Levar ao forno pré-aquecido a 160º durante 10 a 15 minutos.
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